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2017年2月24日 更新

はんつ遠藤さんとポンタが行く!岩手ご当地グルメ2泊3日の旅

はんつ遠藤さんによる岩手県盛岡市の2泊3日ご当地グルメ紀行にポンタも同行させて頂きました!岩手県の県庁所在地である盛岡市は、人口約30万人。北上盆地の中央部分に位置し、北上川に雫石川、中津川が流れ、自然豊かな雰囲気です。グルメ的にも盛岡冷麺やわんこそばなどの麺料理が有名ですが、他にも個性的な飲食店がたくさん。JAL旅プラスなび本編で掲載している全10店舗の中から、翼ノートでは5店舗に厳選してご紹介します!

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石釜&ドイツ窯の手作り真剣さ&種類の豊富さで大評判

盛岡というと冷麺やわんこそばなど麺料理が人気ですが、実はさまざまな料理が評判なのです。中でもモーニングにうってつけと言われているのが「ミッシェル」。創業は1971年(昭和46年)。花巻が本店ですが、今回は盛岡の「石窯パン工房 ミッシェル大通店」に訪問しました。
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パンは120~130種類。朝5時頃から焼いているそう。今回は、そんな数あるパンの中から、いくつかご紹介致しましょう。

まずは、「丸太サンドのローストポーク」。特注のローストポークとレタスなどの野菜が挟まれたサンドです。「牛肉たっぷりカレーパン」は、カレーの中身ももちろん自家製。手作りの真剣さが伺えます。
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「ミッシェル」では、県内産・花巻産の素材や原料を多く使用して、顔の見える商品をこころがけているそう。

具体的にはもち性小麦「もち姫」(東北農業研究センターが世界で初めて開発した「もち性小麦」(独特のもっちりとした食感が特徴)、県産小麦「ゆきちから」(歯切れのよさが特徴の県内産小麦)、自家製の天然酵母(ミッシェルのパンの味と食感を特徴付ける、自家製の天然酵母)、地元産食材(岩手の農産物、地元企業の作る県産素材を使った食材)を数多く使用。

岩手のみんなに愛されるパン屋さんなのです。
【店舗情報】石窯パン工房 ミッシェル 大通店

住所:岩手県盛岡市大通3-3-1
電話:019-626-2033
営業:7:30~19:00
定休日:月曜日
料金:丸太サンドのローストポーク330円(税別)、牛肉たっぷりカレーパン160円(税別)、半熟たまごのハムエッグ160円(税別)

盛岡に来たなら、ぜひ「わんこそば」体験を

盛岡名物、わんこそば。多くの方が一度は聞いたことがあるでしょう。盛岡に来たならばぜひ体験してみたいもの。そこで、門を叩いたのは「東家 本店」。明治40年創業の老舗そば店でわんこそばを体験しました。
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もちろんおそばは、食べ放題。岩手県産そば粉を中心に打った、のどごし重視のそば。食べ終わると、給仕さんが、「はい、じゃんじゃん」など、独特の掛け声とともに、入れていきます。実際は、入れていきますなんて悠長なことではありません。すかさず、入れられちゃう。
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これは大変です。蓋をすれば終わりなのですが、残っているのに蓋をするのはルール違反。そして、食べきるとすぐに入れられちゃうので、蓋が閉じられない。で、いただくとすぐにまた入れられちゃう。この繰り返し(大汗)。

そんな、タイミングの駆け引きもまた楽しい「わんこそば」。だいたい、男性平均が50杯、女性平均が30杯。でも最高記録は500杯以上!信じられません。
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