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2017年6月13日 更新

【TOKYOコーヒー日記。vol.20】カルフォルニア発!日本初上陸の「VERVE COFFEE ROASTERS」

コーヒーの違いも何も分からないのに「COFFEE &」の担当になってしまった24歳新人編集者(女)。コーヒーを語れる編集者になるため、東京のコーヒーショップで「コーヒー100杯」飲んで勉強してきますー!今回は「「VERVE COFFEE ROASTERS(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ)」」に行ってきました。

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「TOKYOコーヒー日記。」とは

目標は「コーヒー100杯」!

rooVeR編集部かみむーらは、スターバックスもスペシャルティも、コーヒーの違いなんて全く分からない24歳女子です。コーヒーを語れる編集者になるため、実際に“コーヒー100杯”飲んで、勉強してきますー!

「TOKYOコーヒー日記。」記事一覧

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「VERVE COFFEE ROASTERS(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ)」に行ってきた!

最近、夏休みに向けて旅行のCMが増えてきましたよね。海外旅行行きたい!アメリカ西海岸とか良いですよね。カリフォルニアとか行きたいなぁ……ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ……(遠い目)

というわけで(!?)今回はカリフォルニア初のコーヒショップで、2016年に日本上陸したばかりの「VERVE COFFEE ROASTERS 」に行ってきました。
「VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION」は、新宿駅直結の商業施設「NEWoMan新宿」の2階にあります。JR線の場合、新南口に出るとすぐです。

「VERVE COFFEE ROASTERS」は、2007年サーファーの聖地と知られるサンタクルーズ第1号店をオープンし、その後サンタクルーズに3店舗、ロサンゼルス3店舗、サンフランシスコと店舗を増やしていき、カルフォルニアを代表するす人気店になっています。2016年、海外進出1号店として新宿店がオープンしました。

カルフォルニアで愛される味……。とっても楽しみです!!
【店舗情報】
「VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION」
住所:東京都 渋谷区 千駄ヶ谷5−24−55 NEWoMan新宿
営業時間:8:00-22:00
定休日:不定休
URK:https://vervecoffee.jp/

【アメリカ発!】日本に上陸したNEWコーヒーショップ――今週末行きたいカフェまとめ |

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コーヒーのサードウェーブによって大きく進化したアメリカのコーヒーショップ。日本に次々と上陸しているのはもうご存知ですよね。アメリカから上陸したカフェトレンドを牽引するニューウェーブのコーヒーショップをまとめてみました!

コンセプトは「COFFEE IS A FRUIT」

さっそく店内へ。白とタイルをベースにカウンター席が並び、カルフォルニアを感じさせてくれます。(行ったことないけど)とっても雰囲気の良い店内です。

店頭にはコーヒー豆やオリジナルグッズも並んでいます。豆はカリフォルニアの本店から直送されているフレッシュなものなんだそう。シングルオリジンからオリジナルブレンドまで、種類も豊富!パッケージもおしゃれです。
壁に飾られたイラストレーションには「COFFEE IS A FRUIT」のメッセージが。ブランドのアイデンティティなんだそうです。「VERVE」もコーヒー豆のフルーティな味わいにこだわり豆を焙煎しています。

さらに楽しみになってきました!

パケ買いしても良いんじゃない?カフェで買えるオリジナルのコーヒー豆がほしい!

パケ買いしても良いんじゃない?カフェで買えるオリジナルのコーヒー豆がほしい!
自宅で美味しいコーヒーを飲みたいなら、やっぱり豆は大切。お気に入りのコーヒーショップの豆をチェックしてみましょう。その産地のこだわりや美味しさはもちろん、市販のものにはないおしゃれなパッケージのものも多いんです!初めはパケ買いしてみるのもOKですよ。

「プアオーバー」を注文しました

「プアオーバー」とは「ハンドドリップ」のこと。(今日知りました)。豆はシングルで3種類から選べました。季節ごとに違う豆なんだそうです。今日は「フアンベニテス(ホンジュラス)」にしてみました!

目の前で時間をかけてドリップしてくれます……。とっても素敵!
来ました!なるほど自分で淹れる方式なんですね!店員さん曰く「温度によって味が変化するので、ゆっくり飲んでいってくださいね。」とのこと。お言葉に甘えてゆっくりさせていただきます~!

カードには豆の解説が書いてあります。以前、行かせていただいた「CUTUME」さんでもこのカードと一緒にサーブしてくれました。これあると解説を読みながら味わえるんですよね~。初心者にはありがたい。

【TOKYOコーヒー日記。vol.1】「COUTUME 青山店」に行ってきた!

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トロピカルフルーツの華やかさ!

酸味は強めでジューシーでなめらかな味わいです!「トロピカルフルーツのような華やかさ」とありますが、たしかに!量も多めなんですが、フレッシュで甘みもある味わいなのでどんどん行けちゃいます。

解説には「ブラックカラントの複雑な味わい」とテイストにあったのですが、ブラックカラントがどんなフルーツなのか分かりませんでした……。ググったら「カシス」とあります。お酒では聞いたことあるけど……。もっと勉強してきます。(すみません)

100杯達成まで【あと80杯!】

80杯まで来ました。楽勝です。

「TOKYOコーヒー日記。」

「TOKYOコーヒー日記。」
「TOKYOコーヒー日記。」は、火・木・土曜日に更新中です。

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