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2017年4月28日 更新

【TOKYOコーヒー日記。vol.1】「COUTUME 青山店」に行ってきた!

コーヒーの違いも何も分からないのに「COFFEE &」の担当になってしまった24歳新人編集者(女)。コーヒーを語れる編集者になるため、東京のコーヒーショップで「コーヒー100杯」飲んで勉強してきますー!今回は「COUTUME(クチューム) 青山店」に行ってきました。

24 view

「TOKYOコーヒー日記。」始まります

rooVeR編集部かみむーらです。スターバックスもスペシャルティも、コーヒーの違いなんて全く分からない24歳女子です。これじゃあ「COFFEE &」の担当としては心もとないということで…とにかくたくさんコーヒーを飲む企画をスタートさせました。今回から始まる「TOKYOコーヒー日記。」では、東京のコーヒーショップを巡り、実際にコーヒーを飲んで感想などをお伝えしていきたいと思います。

目標は「コーヒー100杯」!

コーヒーを語れる編集者になるため、「コーヒー100杯」飲んで、勉強してきますー!「TOKYOコーヒー日記。」は週3回更新予定。インスタグラムも随時更新していきます。何とか2017年中に「100杯完飲」達成したいと思っております。ぜひ応援してくださいね…!

「COUTUME(クチューム) 青山店」に行ってきた!

記念すべき、第一回めは「COUTUME 青山店」に行ってきました。ヘッドバリスタを務める石川直樹さんのインタビューを読んで、ぜひ一度行ってみたいと思っていたお店です!

「COUTUME」のスペシャルティコーヒーを伝えたい──「COUTUME」石川直樹さんインタビュー

「COUTUME」のスペシャルティコーヒーを伝えたい──「COUTUME」石川直樹さんインタビュー
【店舗情報】
「COUTUME 青山店」
住所:東京都港区南青山5-9-15 OHMOTOビル1F
営業時間:7:30~21:30(LO21:00)
定休日:不定休

フォトジェニックなフードも魅力!

場所は表参道の骨董通り。東京メトロ表参道駅から徒歩5分ほどの場所にあります。コンセプトは「パリのコーヒーカルチャーを牽引する」お店なんだそう。それだけで「なんだかすごそう!」な感じです。
さっそく店内へ。スタイリッシュなインテリアがおしゃれな雰囲気を醸し出しています。休日ということもあり、女子会をする若い女性やデート中のカップルなどで賑わっていました。テラス席もあるので、これからの季節は外で飲むのも良さそうですよね。

パリ発!ワインのように芳醇で香り高いコーヒーと、フォトジェニックなフードが評判の人気カフェ「COUTUME 青山店」

パリ発!ワインのように芳醇で香り高いコーヒーと、フォトジェニックなフードが評判の人気カフェ「COUTUME 青山店」
「COUTUME」はスイーツや、デニッシュ、ガレットなどフードメニューも人気。確かにどれもフォトジェニックで美味しそうです。どのメニューも「コーヒーに合うこと」を前提にバリスタが考案したオリジナルメニューなんだそうです。

しかし、今回はあえてスイーツを我慢して…ハンドドリップをいただきました!

「フルーティー」な酸味が爽やかなコーヒー

豆は3種類の中から好きなものを選べるようになっています。今回いただいたのは、バリスタさんがおすすめしてくれた「Gleana Abaya(530円)」。曰く、「甘みがあり、生き生きとした酸味と美しいフルーティさが特徴」とのこと。さっそくいただきます!

なるほど確かにフルーティな味わい!

よくスペシャルティコーヒーで言われる「コーヒーのフルーティな味」の意味が全く分からなかった私。ですが、これは一口飲むと「レモン」のようなのような酸味があり爽やかな感じで美味しい!酸っぱさもあるけど、とがってくる感じではなく…

うーん、なんと表現すれば良いのだろう…。

なんとなくですが、「これがフルーティなのね」と味わえたような気がしました。もっと勉強して詳しく味をお伝えできるように頑張ります…。

100杯達成まで【あと99杯!】

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