Ponta PLAY

【サービス終了のお知らせ】

この度、誠に勝手ながらTiPonは2017年7月31日(月)17:00をもちまして、サービスを全て終了させていただく運びとなりました。
リリースより約1年間に渡りご愛顧いただきましたこと、心より感謝申し上げます。
本サービスは終了致しますが、今後もPontaサービスをよろしくお願い致します。

2017年5月20日 更新

今年のダイエットは「もち麦」が来る!?もち麦を使った低カロリーレシピ

関連書籍も続々と売れている、話題のもち麦ダイエット。もち麦は白米、玄米よりも低カロリーなことで注目されています。でも、もち麦ってどうやってお料理すればいいの?と思いますよね。実はレシピのバリエーションは豊富なんです!

39 view

白米と一緒に炊くだけの簡単レシピ

haru/Shutterstock (35254)

もち麦に初チャレンジするときは、お米と一緒に炊くのが一番簡単でしょう。3合の白米の場合、もち麦は50gが理想の割合となります。水加減は3合の白米分+もち麦の2倍の分量の水(50g×2=100ml)です。あとは普通に炊飯器で炊くだけ。

白米だけのご飯よりカロリーが抑えられるうえ、満足感も白米の時と変わらないのが嬉しいポイントです。もち麦はクセがないので食べやすく、焼きおにぎりや炊き込みご飯はもちろん、カレーに合わせても違和感はありません。

茹でたもち麦はサラダやトッピングにも!

Mircea C/Shutterstock (35255)

もち麦はご飯と一緒に炊くだけでなく、茹でて使うことができます。100g分のもち麦に対し、200ccの水で30分~1時間ほど浸けておき、時間が来たらそのまま火にかけ、沸騰したら弱火で15分程茹でます。粗熱が取れるまで蒸しますが、水分が残っていたら粗熱がとれた後で、ざるにあげて水分を切りましょう。茹でたもち麦は倍近く膨れるので、トッピングに使う場合は分量に気をつけましょう。

もし茹で過ぎてしまったら、白米と同様に冷凍保存しておくこともできます。ヨーグルトのトッピングや、クルトンのようにサラダにかけたり、チョップドサラダにしてメインで食べるのもいいですね。スープの具としてもアリなので、ヘルシースープにもなります。朝食にもち麦サラダやスープを食べて一日のエネルギーにしましょう!

ひき肉の代わりに使える!?ドライカレー

Artem Z/Shutterstock (35256)

茹でたもち麦を使って、ひき肉の代用でドライカレーを作ることができます。お肉を使わないヘルシーなベジタブルカレーなので罪悪感ナシの嬉しいレシピです。

〔材料〕
●もち麦…適量
●玉ねぎ…1/2個
●ピーマン…2個
●トマト…1/4個
●ノンオイルのツナ缶…1缶
●コンソメキューブ…1個
●ケチャップ…大さじ1
●ウスターソース…大さじ1
●カレー粉…大さじ1と1/2
●水…300cc

〔作り方〕材料は全てみじん切りにし、もち米を含めた野菜類を全部塩コショウで炒めたあと、コンソメを砕きながら入れて、調味料や水を全部入れて少し煮込んだら完成です。ケチャップやソースの配分はお好みで。カレールーを使っても作ることができますが、カレー粉を使えば余分な油や小麦粉が入っていないのでダイエットにはおすすめです。
今年のスーパーフードはもち麦からスタートを切った印象があります。腸内環境を整え、コレステロール値も抑えることができるなど、栄養効果も抜群!もち麦を使った低カロリーなダイエットレシピもたくさんあるので、是非試してみてくださいね。


thumbnail picture by haru/Shutterstock

元のページを表示 ≫

関連する記事

1 件

この記事が気に入ったら
「いいね!」しよう

TiPon(ティップオン)|「日常がちょっと楽しくなるコツ」をお届け

この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます

卵を使わなくても衣サックサク♪何につけて食べようか迷っちゃうジューシー牛カツ!

卵を使わなくても衣サックサク♪何につけて食べようか迷っちゃうジューシー牛カツ!

【動画】今日の晩御飯に食べたくなるジューシーな牛カツ!今回は下味に山椒をまぶし、香りも味も少し大人な牛カツの作り方をご紹介します。卵液を使わずに衣をつけますが、サクサクの衣がしっかりとついた牛カツに仕上がりますよ♪
videlicio.us. | 13 view
中からチーズがとろ〜り♡新感覚のカマンベールおにぎり

中からチーズがとろ〜り♡新感覚のカマンベールおにぎり

【動画】土鍋で炊いたふっくらご飯とバジル&ベーコンの相性が抜群!中にカマンベールチーズを入れて、香ばしい焼きおにぎりに。バター醤油のいい香りがしたら出来上がりですよ♡おつまみにもピッタリの一品です。
videlicio.us. | 15 view
どうやって食べる?炒めるだけじゃない空心菜の美味しいアイデアレシピ

どうやって食べる?炒めるだけじゃない空心菜の美味しいアイデアレシピ

空心菜といえば、炒めものにして食べるのが定番ですよね。でも、炒めるだけじゃもったいない!空心菜の美味しい食べ方はもっともっとあるんですよ。空心菜を炒める以外の食べ方をご紹介します。
videlicio.us. | 21 view
テーブルに並べれば華やかさ倍増♪色鮮やかでかわいいぱっかん寿司♡

テーブルに並べれば華やかさ倍増♪色鮮やかでかわいいぱっかん寿司♡

【動画】最近SNSで話題の「ぱっかんおにぎり」をお寿司にアレンジ! ひと口サイズのお寿司には錦糸卵やイクラ、サーモンなど彩り鮮やかな具材を詰めて。パーティーメニューにピッタリのフォトジェニックなお寿司です♡
videlicio.us. | 26 view
紫キャベツでこんなに綺麗な色になるの!?梅雨の時期にぴったりな紫陽花の和菓子

紫キャベツでこんなに綺麗な色になるの!?梅雨の時期にぴったりな紫陽花の和菓子

【動画】着色料を一切使わずにつくる「紫陽花の和菓子」をご紹介します。見た目の美しさはもちろん、こしあんの上品な甘さと白玉のもちもちとした食感など、味も格別ですよ♪手土産にも喜ばれるはず!
videlicio.us. | 14 view

この記事のキーワード

この記事のライター

videlicio.us. videlicio.us.